Pulcinaia
La pulcinaia è un luogo estremamente importante se vogliamo allevare bene.
Partiamo con qualche nozione di base.
La pulcinaia deve essere un locale apposito, ben disinfettato e pulito alla fine di ogni ciclo produttivo, preferibilmente separato dagli altri locali del nostro allevamento amatoriale; questo perché i pulcini rappresentano un “terreno vergine” dove batteri e virus possono facilmente replicare, per cui mantenerli fisicamente separati dagli altri animali ci aiuta a prevenire diverse patologie.
Se decidiamo di vaccinare i nostri pulcini appena nati (in particolare con vaccini vivi attenuati), ciò acquista ancor più importanza poiché nei giorni successivi alla vaccinazione il pulcino elimina con le feci, per un periodo di tempo limitato, fino alla completa immunizzazione (circa 15 giorni) il virus: mantenerli separati dagli altri riduce notevolmente l’eventualità di un contagio per rivirulentazione dell’agente infettivo (evenienza comunque molto rara).
E’ inoltre consigliabile non unire pulcini di gruppi vaccinati e gruppi non vaccinati (per lo stesso motivo) e pulcini di età e taglia differenti (per esempio brahma e padovane nane) per evitare competizioni alimentari.
Detto ciò capirete bene l’importanza di avere un luogo con pavimento e pareti facilmente lavabili e disinfettabili.
Personalmente utilizzo una piccola casetta in legno, con pareti e pavimento rivestite da uno strato di pvc su cui ho adagiato diverse gabbie per pulcini, con base in rete metallica e fondo per la raccolta delle deiezioni, munite di lampada a infrarossi.
Durante i primissimi giorni di vita mantengo i pulcini all’interno di una allevatrice a caldo, dove posso regolare facilmente e uniformemente la temperatura, molto importante durante le prime fasi di vita.
Altra possibile opzione è di mantenerli all’interno di uno scatolone con una lampada a infrarossi, adagiando sul fondo qualche foglio di giornale o carta assorbente per evitare che i pulcini scivolino, aggiungendovi un piccolo strato di crusca di grano (metodo che utilizzo, con ottimi risultati da qualche anno): assorbirà le feci e sarà gradita ai piccolini.
Dalla nascita fino allo svezzamento la temperatura sotto la lampada deve essere di 29°-31° C mentre la temperatura ambiente deve essere di 25°-27° C. In seguito ridurre la temperatura sotto le cappe ad una media di 0,2°-0,3° C al giorno.
E' bene osservare attentamente il comportamento dei pulcini come indicatore della corretta temperatura: se i pulcini sono ammassati sotto le lampade significa che la temperatura è troppo bassa; se i pulcini si addossano ai bordi la temperatura è troppo alta; se formano dei raggruppamenti in una zona determinata del cerchio significa che la lampada è posizionata male o vi sono correnti d'aria.
Dall’allevatrice passo i pulcini di circa 20 giorni nella pulcinaia, dove sono mantenuti in gabbie su grigliato (rete metallica del fondo della gabbia), il che permette l’allontanamento delle feci, pericolosa fonte d’infezione soprattutto di coccidi, frequente causa di morte tra i giovani.
Le gabbie per lo svezzamento dei pulcini che troviamo in commercio hanno il fondo in rete metallica a maglie più o meno larghe: solitamente preferisco rivestirne la base con una rete plastificata a maglie di 0,5 cm per evitare, soprattutto nei mesi invernali, il contatto diretto col metallo freddo.
Consiglio, una volta tolti i pulcini dalla gabbia metallica ,di pulirla e disinfettarla a fondo prima di mettervi dei nuovi nati; pulirla con del vapore caldo o con il fuoco permette di eliminare anche le pericolose uova di coccidi, purtroppo molto resistenti.
Una volta finita la stagione riproduttiva, lavate e disinfettate a fondo la pulcinaia e lasciatela vuota per almeno 2-4 settimane (vuoto sanitario).
